dimanche 18 mars 2007

Velouté de courgettes express


Pour 2

3 courgettes de taille moyenne

de l'eau

sel poivre

1 morceau de boursin ail et fines herbes (environ 1/8)


Cuire les courgettes épluchées grossièrement en grosses rondelles dans de l'eau bouillante environ 20-25 minutes.

Mixer avec un fond d'eau de cuisson, le boursin sel et poivre. Servir!

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