samedi 10 mars 2007

Glace à la crème de marron, noix de coco et amandes effilées


La recette
200g de crème de marrons
1oeuf
200ml de lait
40g de sucre glace
un petit verre avec moitié d'amandes effilées et moitié de noix de coco rapée

Mélanger ensemble le jaune d'oeuf, le lait la crème de marron et le sucre.
Ajouter ensuite le blanc en neige. Battre à nouveau le mélange. Mettre dans la sorbetière et quand la glace commence à prendre , verser les amandes et la noix de coco. On peut ajouter d'autres choses selon les goûts: noisettes, pignons, pralin,...

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