Ma recette
250 ml de crème fraiche
250 ml de lait
1 et 1/2 de gélatine
80 g de sucre roux
2 cuillère à soupe de ricoré
Chauffer jusqu'à ébullition le lait, la crème, le sucre et le ricoré. Tremper quelques minutes la gélatine dans de l'eau froide. Quand cela bout, enlever du feu et mettre la gélatine dedans. Repartir encore chaud dans des ramequins indivuduels. Mettre au frigo quand c'est refroidi. Servir après que la crème soit bien prise.
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