mardi 20 mars 2007

Quiche poireaux brie





Ma recette
1 pâte feuilletée
2 poireaux
2 oignons
1 part de brie
3 oeufs
250ml de lait
persil ciboulette muscade sel poivre

Cuire les poireaux émincés avec les oignons dans une poêle de manière à faire une fondue ( comme dans mon précedent post) ajouter la muscade. Quand ils sont cuits, les mettre au fond du moule où vous aurez installé la pâte feuilletée. Ajouter par dessus le brie en lamelles, puis les oeufs,lait, sel poivre persil ciboulette battus ensemble. Mettre au four à 180° pour 1 heure environ.

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