mercredi 17 octobre 2007

Minies tourtes aux pommes et confiture de coing



Ma recette:
La pâte:
50g de poudre de noisette
125g de farine d'épautre
40g de farine blanche
1 oeuf
120g de beurre
100g de sucre
Faire une pâte en pétrissant à la main tous les ingrédients. Laisser reposer pendant une heure.
La garniture:
3 pommes
1/2 pot de gelée de coing.
Eplucher et découper les pommes en tous petits bouts. Abaisser la pâte (0.5 cm) et la placer dans un moule à muffin de façon à ce qu'elle recouvre les parois. Remplir de pommes en morceaux. Mettre une petite cuillère de confiture dans chaque tourte et la refermer avec un chapeau de pâte. Cuire 30-40 mn à 175°.

3 commentaires:

Tiuscha a dit…

Beau comme tout et je suis inconditionnelle de leur contenu !

Eryn a dit…

Miamesque, j'adore ça !

Mitch a dit…

des petites douceurs au parfum d'automne qui me plaisent bien !!