samedi 13 octobre 2007

Boulettes de viande épicée


Ma recette:
350g de viande de boeuf hachée
1/4 de baguette de pain aux céréales réduite en poudre
1 oeuf
1 gros oignon haché
1 cs de garam massala
1/2 cc de paprika
sel poivre
1 gousse d'ail
Malaxer tous les ingrédients ensemble. Former avec les mains des boulettes de la taille d'une clémentine. Mettre une poêle à chauffer avec deux noix de beurre. Fariner légèrement les boulettes en les applatissant dans la farine avec la main. Mettre à cuire 5 mn sur chaque face. Servir avec une sauce au yahourt ou autre, et un accompagnement au choix.

1 commentaire:

Eryn a dit…

Miam, avec une sauce au yahourt épicée, ce doit être délicieux :)