vendredi 12 octobre 2007

courgettes rondes farcies au chèvre et pignons


Ma recette pour deux:
3 courgettes rondes
5 petits chèvres frais
1 poignée de pignons
2 tomates
Thym laurier paprika sel poivre
Couper le chapeau de la courgette et réserver.Evider les courgettes lavées avec une petite cuillère. Mélanger le chèvre aux tomates en dés et aux herbes, pignons, paprika, sel et poivre. Farcir les courgettes. S'il vous reste de la tomate en trop , la placer comme un lit avec l'intérieur des courgettes dans le plat.
Cuire 1 heure à 150°.

2 commentaires:

Eryn a dit…

Mmhm, j'adore ça ! Je mets des tomates séchées à la place des tomates dedans et une sauce tomate parfumée dessous, vous avez du vous régaler :)

Lolotte a dit…

Encore une bonne recette!