mercredi 6 juin 2007

Zopf tresse à la châtaigne




Encore de la farine de châtaigne!


La recette nécessite un thermomix mais elle est réalisable sans:


1ère étape: mélanger dans le bol:


1 bouchon de sucre(100g)


2 bouchons de lait(20cl)


60g de beurre


une pincée de sel


Mettre à tourner pendant une bonne minute à 50 vitesse.


2e étape:


Ajouter 1 oeuf, 300g de farine blanche et 1/2 sachet de levure de boulanger sèche ou 10g de leuvre de boulanger fraiche.


Mélanger à vitesse 1


3e étape:


200g de farine de châtaigne


Ajouter et remettre à vitesse 1 et aider avec la spatule.


Laisser à gonfler dans le bol jusqu'à ce que cela soulève le bouchon.


4e étape:


Sortir la pâte et faire 3 boudins à tresser et remettre au chaud à lever.


Cuire 30mn à 180° enfourner à froid.

11 commentaires:

Anonyme a dit…

il est superbe!
leonine194.canalblog.com

isa6916 a dit…

il est très beau ton pain, moi j'en ai fait un cet apres-midi mais il n'a pas gonflé.
Bises isabelle

Flo a dit…

Bravo pour ton pain ! La chaaaance tu as un thermomix !!!

Exams finis ? Bientôt encore une tite semaine je crois ;-)

Doria a dit…

Ton pain à la châtaigne est très beau, j'en voudrais bien une tranche. Où trouve tu de la farine de châtaigne ?
Bisous, Doria

choumie a dit…

Je viens justement de trouver de la farine de chataigne dans le magasin bio de ma ville, merci pour cette idée de pain....

Fabienne a dit…

J'ai pô de thermomix mais je peux tenter sans !!!

laureva a dit…

Merci pour ton commentaire je connais ton blog maintenant et ta tresse serait parfaite pour ce matin. bonne journée

mounet a dit…

je n'ai jamais essayé de faire du pein avec la farine de chataignes en voyant ton pain je crois que je ne vais pas trop tarder

oum koulthoum 14 a dit…

très joli ce pain

mickymath a dit…

ton pain me donne envie!! biiises micky

Marie a dit…

Il est magnifiquement réussi ton pain. Bises, Marie