vendredi 15 juin 2007

Cheese cake à la cannelle



Il me fallat faire un cheese cake et cette fois je n'avais que de la ricotta. Je suis un peu déçue et je ne referai plus que ma recette avec du St Môret. Je l'emmène demain soir chez une amie alors je peux pas vous montrer l'intérieur!
La recette
10 spéculoos
30g de beurre
250g de ricotta
2 oeufs
135g de sucre
1/2 cc de cannelle
5 cl de crème fraiche
Broyer les spéculoos et les mélanger au beurre fondu. Répartir au fond du moule. Mélanger dans un saladier, la ricotta, la crème fraiche, le sucre, les jaunes d'oeufs et la cannelle. Ajouter doucement les blancs en neige. Cuire une heure au four à 180°

6 commentaires:

$ha a dit…

Tu me donnes faim!

mounet a dit…

moi aussi!!!!
cheese cake aux spéculoos et cannelle : j'en veux !!!

Lisanka a dit…

Il est superbe!

Flo a dit…

Il est très appétissant !

Mon dernier cheese-cake je l'ai fais avec de la ricotta, que j'avais mélangé avec un yaourt nature type velouté = c'était très bon !

Elle est gâtée ton amie ;-)

lory a dit…

je craque!
les dessert à la ricotta me font toujours craquer..

Valérie la gourmande bleue a dit…

moi aussi j utilise du st moret, ah les cheesecakes ...