Ma recette:
Base de petites crèmes:
1/4l de lait
1/4l de crème fraiche
2 feuilles de gélatine
80 g de sucre
un parfum au choix : ex 2càs de chocorée ou 2cà s de pate de pralin ou du cacao....
Mettre dans une casserole sur le feu, le lait, la crème le sucre et le parfum chauffer et au premier bouillon, sortir du feu pour y mettre la gélatine trempée cinq minutes dans l'eau.
Mettre dans des petits ramequins.
Au frais pendant 5-6 heures.
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