Recette tirée de cuisine actuelle:
40g de farine
100g de beurre
100g de sucre glace
3 blancs d'oeuf
40g de poudre d'amandes
1/2 càc de 5 épices
sel
Fondre le beurre dans une casserole pour qu'il est une couleur noisette. Laisser tiédir. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Battre les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux. Incorporer aux ingédients secs. Puis ajouter le beurre tiède et les épices. Laisser au frigo couvert pendant deux heures . Mettre dans des petits moules rectangulaires si vous avez (moi ils sont ronds). Cuire 10mn à 200°.
manger!!
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