vendredi 7 septembre 2007

Tartelettes à la rhubarbe

Ce soir on est 7 à table pour l'anniversaire de mon chéri:
Une partie du dessert:


Ma recette:
Pâte: 100g de beurre
50g de farine de seigle
75g de farine blanche
40g de sucre
1/2ccde cannelle
eau
Faire une boule avec tous les ingrédients en pétrissant la pâte et en ajoutant de l'eau pour obtenir la consistance d'une pâte brisée.
Etaler la pâte et garnir des moules à tartelettes.
Garniture: 800g rhubarbe
200g de sucre
Mettre la rhubarbe en tronçons dans une casserole avec le sucre et faire compoter à feu doux 20 bonnes minutes.
Garnir les moules de la compote.
Cuire au four à 180° 30 mn environ, la pâte doit prendre une belle couleur dorée.

5 commentaires:

Choupette a dit…

Je vois que toi aussi tu as été inspirée par la rhubarbe! ;-)

Flo a dit…

Mmmh je t'en piquerais bien une ! Il en a de la chance ton chéri ;-)

Eglantine a dit…

Je me demande en voyant tes petites tartelettes si la rhubarbe de mon jardin est encore bonne.... mais là j'ai un très très gros doute....

Eol a dit…

Hum la rhubarbe j'en raffole! Va falloir que j'en trouve surgelée!

Lolotte a dit…

Tu sais deja que j'adore la rhubarbe;-) Bonne anniversaire au cheri!