samedi 15 septembre 2007

Flan à la noix de coco


Ma recette:


3 oeufs


90g de noix de coco rapée


1 boîte de lait concentré sucrée


lait


60g de sucre


Faire un caramel au fond d'un moule à charlotte, avec le sucre et 2 cs d'eau. Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait concentré. Ajouter l'équivalent de la boîte en lait simple. Mettre la noix de coco dans le mélange. Verser dans le moule. Mettre à cuire au bain marie pendant 45 mn à 200°. c'est cuit quand la pointe du couteau ressort propre. Démouler froid. Réserver au frigo.


Servir avec des petits gâteaux au choix.

8 commentaires:

Chrystel a dit…

C'est le genre de dessert que l'on adore ici. Hummm !!
Chrys

irisa a dit…

les desserts lactés , j'adore .c'est ce que je préfère pour terminer le repas , leger et en douceur !

Lisanka a dit…

Encore un flan à tester!!!!!

Philo a dit…

Longtemps que je n'en ai pas fait, c'est excellent ! Bises

estelle a dit…

je n'avais jamais pensé à mettre du lait concentré sucré dans un flan ... pourquoi pas, va falloir que je tente !!

ManueB a dit…

Ca me tente bien d'essayer ce flan à la coco, en plus j'ai tous les ingrédients....miam

$ha a dit…

Evidemment, moi qui adore la noix de coco... A fondre de plaisir!

Flo a dit…

J'en ai mangé récemment, un pur moment de bonheur !