Muffins pistache et confiture

Ma recette;
250g de farine
1 oeuf
30 cl de lait
70g de sucre
2 cc de pâte de pistache
1 sachet de levure
100g de beurre
confiture (coing pour moi)
Mettre le alit et le beurre à tiédir ensemble. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sucre. Mélanger et enfin ajouter la pistache et l'oeuf. Répartir un fond de pâte dans tous les muffins, ajouter une cuillère à café de confiture, puis recouvrir à nouveau de pâte. Cuire à 180° 20 mn.