vendredi 8 juillet 2011

Empenadas


Ma recette:
Pâte: 150g de farine
75g de beurre
eau
sel

Garniture:
Une boite de thon, sauce tomate, olives noires, oignon, une gousse d'ail, poivre, piment d'espelette

Sur un plan de travail, mélanger la farine, le beurre, et ajouter de l'eau pour obtenir la consistance voulue. Etaler la pâte.
Dans une casserole, mettre à revenir les oignons et l'ail émincé, ajouter la tomate ensuite, le thon écrasé à la fourchette, les olives coupées en petits bouts et le poivre et piment d'espelette. Quand c'est chaud et revenu cinq bonnes minutes, placer au centre d'un cercle de 15 cm de pâte deux cs de farce, et refermer le chausson. Ecraser les bords avec les dents de la fourchette. Cuire 20-25 mn à 180°C. A déguster avec une bonne salade.

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