jeudi 2 octobre 2008

Tarte fine au brocoli et tomme


Ma recette:
3 feuilles de brick
1 brocoli
1/2 part de tomme (100g environ)
gruyère rapé
2 oeufs
25 cl de lait
ciboulette
sel poivre
Cuire le brocoli à la vapeur pendant 20 mn et couper les têtes. Mettre les feuilles de brick au fond d'un moule à tarte et ajouter ensuite le brocoli. Dans un saladier, battre les oeufs et le lait puis répartir la tomme en petits bouts, le sel, le poivre et la ciboulette. Verser dans le plat et recouvrir de gruyère. Cuire 30 à 40 mn à 180°.

2 commentaires:

Clem a dit…

En voilà une bonne idée pour finir la tomme que j'ai au frigo :-)

Pupuce a dit…

j'avais déjà vu que l'on pouvait faire eds tartes avec le bricks, le résultat est sympa! à essayer!