dimanche 18 novembre 2007

Florentins


Ils font partie des tops de mes créations, à ne pas s'en priver!
Ma recette:
110g d'amandes effilées
90g de pralin ( noisettes et amandes broyées et caramélisées)
150g de fruits confits en tout petits bouts (pour moi cerises, mais on peut mettre oranges et citrons)
75 g de miel
15 cl de crème fraiche
75g de beurre
75g de sucre en poudre

Dans une casserole, mettre le beurre, le miel, le sucre et la crème fraiche. Chauffer jusqu'à frémissement. Sortir du feu et ajouter les amandes, le pralin, et les fruits confits. Faire des petits tas sur une plaque allant au four et mettre à cuire à 200° pendant 8 à 10 mn. Laisser refroidir, et avec du chocolat au lait ou noir chauffé, recouvrir le dessous du florentin. Laisser sécher et déguster!

10 commentaires:

Chrystel a dit…

Absolument craquants tes florentins. Comme c'est bon !!
Bon dimanche
Chrys

Jambon a dit…

Trop bons ces florentins!!! à essayer.

Laëti a dit…

C'est drôlement bon ces ptits gâteaux!

Lisanka a dit…

Il ont vraiment l'air délicieux!

ManueB a dit…

J'adore ces petites gourmandises.... Moi aussi je vais bientôt en faire car chez moi c'est un vrai succès....
Manue
A bientôt

Flo a dit…

Peut être que je réussirais enfin mes florentins avec ta recette !

auntie jo a dit…

des petites douceurs parfaites pour noel!

Miss Coralie a dit…

Un délice pour les fetes qui arrivent.
Bise
Coralie

eglantine a dit…

Un délice, je suis fan. Le problème quand je commence à en manger, je m'arrête plus !

mickymath a dit…

ils sont superbes!! biises micky