Tarte aux noix

Ma recette:
La pâte:
150g de farine d'épautre
60g de sucre
1 oeuf
80g de beurre
La garniture:
200g de noix broyées en gros morceaux
150g de sucre
20cl de lait
1 grosse noix de beurre.
Malaxer ensemble les ingrédients de la pâte afin de faire une boule de pâte. L'étaler en une abaisse de quelques millimètres.Répartir les noix dessus.
Dans une casserole, mettre le sucre, le lait et le beurre et mettre à chauffer, quand ça commence à faire des bouillons, laisser encore 5 mn puis répartir sur les noix.
Enfourner pour 40 mn à 170°.