Ma recette:
3 oeufs
90g de noix de coco rapée
1 boîte de lait concentré sucrée
lait
60g de sucre
Faire un caramel au fond d'un moule à charlotte, avec le sucre et 2 cs d'eau. Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait concentré. Ajouter l'équivalent de la boîte en lait simple. Mettre la noix de coco dans le mélange. Verser dans le moule. Mettre à cuire au bain marie pendant 45 mn à 200°. c'est cuit quand la pointe du couteau ressort propre. Démouler froid. Réserver au frigo.
Servir avec des petits gâteaux au choix.
8 commentaires:
C'est le genre de dessert que l'on adore ici. Hummm !!
Chrys
les desserts lactés , j'adore .c'est ce que je préfère pour terminer le repas , leger et en douceur !
Encore un flan à tester!!!!!
Longtemps que je n'en ai pas fait, c'est excellent ! Bises
je n'avais jamais pensé à mettre du lait concentré sucré dans un flan ... pourquoi pas, va falloir que je tente !!
Ca me tente bien d'essayer ce flan à la coco, en plus j'ai tous les ingrédients....miam
Evidemment, moi qui adore la noix de coco... A fondre de plaisir!
J'en ai mangé récemment, un pur moment de bonheur !
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