Gâteau Titine

C'est un gâteau que l'on fait à la maison depuis longtemps dont l'origine du nom m'est inconnue.
La recette:
3 oeufs
125g de sucre
125g de beurre
125g de chocolat noir
1 pincée de cannelle
2 cs de lait
3 cs de farine
1/2 paquet de levure
Mettre dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre et mélanger pour que cela blanchisse. Ajouter ensuite le beurre fondu, puis le chocolat fondu avec le lait. Incorporer ensuite la farine, la levure et la cannelle. Battre les blancs en neige et les ajouter. Mettre dans un moule à cake et cuire 40 mn à 170°. La lame du couteau doit ressortir propre.