Cheese cake au nougat

Ma recette:
La pâte:
12 sablés à la pistache (mais n'importe quel biscuit peut être pris...) la recette est ici
50g de beurre fondu
Broyer les biscuits et mélanger avec le beurre fondu, lisser au fond du plat et réserver au frigo.
La garniture:
350g de ricotta
3 oeufs
150g de sucre
150g de crème fraiche
3 cs de pâte de nougat
Battre tous les ingrédients avec le batteur à oeufs sauf la pâte de nougat pendant 1 mn . Ajouter celle-ci à la fin de l'opération, en mélangeant bien . Mettre sur la pâte et cuire 1 heure à 170°. Laisser refroidir et reposer au frigo quelques heures avant de le servir.
Inutile de vous dire que ce goût de nougat avec la pâte parfumée à la pistache.... c'est divin!

Sur cette photo on voit les petits bouts de nougat qui croquent sous la dent,mmm!!