Cette recette provient du livre Carrés gourmands de chez Marabout.
La recette:
La pâte:
125g de beurre
40g de sucre glace
150g de farine.
Faire ramollir le beurre et y ajouter le sucre glace et la farine. Remuer pour donner une pâte que vous étalerez au fond d'un moule carré de 25*25 cm environ.
Cuire 15 mn à 180°
La garniture:
3 oeufs,
150g de sucre en poudre
35g de farine
125ml de jus de citron
2 cc de zeste.
Mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter la rine, le jus et le zeste. Remuer vigoureusement puis verser sur la pâte cuite encore chaude . Remettre au four pour 20 mn à 180°.
Attendre que ce soit refroidi pour découper en carrés, et saupoudrer de sucre glace.
Se conserve trois jours au frigo.
Trop mignon ces petits carrés et en plus avec du citron:humm!
RépondreSupprimerTes carrés sont super réussis ! bravo !
RépondreSupprimerTrès tentant tes carrés...
RépondreSupprimerIl va falloir que j'essaie absolument ces petits carrés depuis le temps que je les vois!
RépondreSupprimerJe les ai également fait et c'est très délicieux. Ils sont superbes les tiens ! Bises
RépondreSupprimerJ'en pique un...
RépondreSupprimerIls sont super beaux et ils doivent être trop bons!
RépondreSupprimerTrès gourmand ! moi qui adore le citron !
RépondreSupprimerToujours pas essayé mais ça me semble vraiment délicieux.
RépondreSupprimerChrys
tu les as superbement réussi! trop bon!
RépondreSupprimerAh ! Les fameux carrés au citron qui rencontrent un franc succès sur toute la blogosphère culinaire ! Les tiens sont très réussis !
RépondreSupprimerJ'en goûterais un très volontiers, j'adore le citron!
RépondreSupprimerLe citron fait son grand "come-back" chez moi, je ne rêve que de recettes au citron ! Tes carrés ne pouvaient pas mieux tomber ;-)
RépondreSupprimerJ'adore trop ça! Mmmmhhh...
RépondreSupprimerMiam, tes carrés au citron me font saliver. Ils ont l'air fondants et excellents. Je conserve la recette! :o)
RépondreSupprimerCela me plait bien et doit être bon Bizzz
RépondreSupprimerSuper reussis en effet!
RépondreSupprimerLe citron j'adore. Tes petits carrés me tentent bien.
RépondreSupprimerJ'aime!!!!!! il faut impèrativement que je les fasse!
RépondreSupprimerune valeur sûre ces petits carrés au citron!
RépondreSupprimerJe découvre ton blog !! je craque devant ces carrés, je les ai vu partout, mais comment est-ce que j'ai pu résister? Ils sont trés beaux les tiens aussi, je vais craquer là ;-)
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