Cheese cake à la mûre

Ma recette:

1 oeuf

50g de crème fraiche

50g de sucre

125g de St Morêt

80g de mûres+ quelques unes de déco.

10 spéculoos

30g de beurre

Mettre les spéculoos écrasés au fond du plat, avec le beurre fondu par dessus . Mélanger et lisser. Réserver au frigo.

Dans un blender mettre tous le reste des ingrédients et mixer quelques secondes.

Verser dans le plat. Cuire 45 mn à 170°. Laisser au frigo min 6 h.