Tarte aux fraises

Faire un fond de tarte en pâte brisée et le cuire à blanc.

Quand il est froid mettre dessus:

Une crème patissière refroidie:

2 oeufs

200g de lait

40g de sucre

20g de farine

Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à épaississement.

Des fraises

De la confiture au choix (ici pomme coing en gelée) chauffée et étalée avec un pinceau.

Servir et déguster!