Ma recette
300g de farine d'épautre
300g de farine blanche
2cs d'huile de noix
380ml d'eau tiède
une dizaine de grosses figues sèches à couper en petits bouts
1 et 1/2 cc de sucre
1/2 cc de sel
1 sachet de levure de boulanger sèche
1 sachet de levure chimique
Mélanger les ingrédients du pain, pétrir à la main 20 mn ou en MAP. Laisser lever le pâton, à la forme désirée 2 heures puis enfourner à four chaud 200° 20-25mn
2 commentaires:
..il doit être excellent ton pain!
Un grand classique de chez Clo :) bisous et passe de bonnes fêtes !
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