Ca y est!! mes premiers maki sushis au saumon!!

Alors la procédure:
Le riz
2.5 pots de riz à sushis lavé
de l'eau jusqu'à la marque 2.5 cups dans la rizière.
Cuire le riz dans la rizière. Quand il est cuit, le mettre dans un saladier et mettre 3 cs de vinaigre de riz pour sushi (en magasin spécialisé). Tiédir le riz en l'éventant et en le remuant de temps en temps. Réserver.
Les algues:
Les couper en longueur dans le sens parallèle des grosses rayures. Les conserver au sec.
Le saumon:
200g de filet de saumon très frais
Découper en fines lamelles dans le sens perpendiculaire du filet.
Le roulage:
A l'aide du rouleau de bambou: Mettre la feuille d'algue à 2 cm du bord. Installer le riz sur 0.5 cm d'épaisseur en conservant 2 cm en haut libre, tout le reste doit être couvert. Prendre le bord du rouleau et rouler en maintenant avec les index la garniture. Faire glisser le maki entre les deux bords opposés du rouleau. Faire ainsi jusqu'à épuisement du riz, algue ou saumon. Ensuite prendre les makis deux par deux et découper par morceaux de 3 cm en les maintenant côte à côte. Les installer sur un plat debout. Servir avec de la sauce soja et du wasabi!Maintenant Flo, faut que tu t'y mettes... Je te réserve une demi-journée!!