La recette initiale est celle-ci:
J'ai modifié pas mal de choses:
5 tomates
2 cs de sésame blanc
1 cs d'huile d'olive
1 cs de miel aromatisé au thym
une dizaine de raisins secs
thym coriandre sel poivre paprika
Mettre dans un plat avec un filet d'huile d'olive les tomates entières pendant 20 mn à 160°. Laisser refroidir. Dans une poêle mettre le sésame à dorer. Réserver. Peler les tomates et les épépiner. Mettre le miel à chauffer, puis ajouter les tomates en dés, les raisins et les épices.
Compoter une dizaine de minutes et mettre dans un plat. J'ai servi avec du millet tiède.
Mmmh que ce doit être bon ! Bonne idée en tout cas ;-)
RépondreSupprimerQuelle excellente idée !
RépondreSupprimeril a l'air bien bon ton confit de tomates!! biises micky
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